Blog Turismo Cervia

In occasione dello Sposalizio del Mare di Cervia, edizione 2009 la città propone numerose occasioni per assaggiare la cucina tedesca sia nella piazzetta Pisacane, sia al magazzino del sale con birre, Bretzel, Wurst e Leberkaese. Per  i cultori del cibo tradizionale tedesco sarà   possibile inoltre cenare assaggiando specialità tipiche della cucina sveva nel cuore storico di Cervia presso il  ristorante LA PIAZZETTA in Piazza Pisacane. Qui uno staff di cuochi tedeschi lavorerà nella cucina del ristorante per proporre i tipici piatti della tradizione  tedesca.Due i menù per le serate di venerdì 22 e sabato 23 maggio che propongono antipasti, primi, secondi e dessert.
Fra le specialità i  famosi  Maultaschen, ovvero i tipici ravioli svevi con ripieno di carne e spinaci conditi con cipolla e speck e la guancia di maiale salmistrata accompagnata, dalla caratteristica  pasta fresca di Svevia: gli Spätzle. Specialità della città di  Aalen il  filetto di maiale ripieno di mandorle e prugne secche e speck ( Spitzärschle mit Schupfnudeln) il cui nome deriva da un gioco che si fa ad Aalen nel giorno di Pasqua  con le uova( Aerschle è l’estremità rotonda dell’uovo, Spitz quella a punta) . La cena  sveva poi si conclude  con i dessert dal sapore unico  con gli Ofenschlupfer, ovvero un pasticcio dolce di pane fatto con mele, uvetta e salsa di vaniglia proposto in alternativa alla mousse di Latticello con le fragole. Naturalmente è  necessario  prenotare  al numero 0544 71137

Tag: Cervia, gastronomia, germania, Sposalizio del mare

Questo articolo è stato pubblicato il sabato, 16 maggio 2009 alle 07:16 e classificato in Salato e mangiato. È possibile seguire tutte le repliche a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Sia i commenti che i ping sono attualmente chiusi.