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LinkDal mese di Settembre 2008 a Marzo 2009 incluso, i ristoranti associati alla Proloco Project hanno preparato diverse ricette a base di Sale Dolce di Cervia spaziando da un antipasto ad un dessert. (continua…)
Archivi per la categoria ‘Salato e mangiato’
Sapori della tradizione a Pinarella
Questa sera non sapete che fare?
Dopo una lunga e calda giornata di lavoro vi serve un po’ di svago e distrazione!
Ecco a voi un’interessante proposta da veri buongustai a Pinarella, dove le tradizioni gastronomiche di mare si fondevano a quelle di valle, di salina, di pineta e di campagna. (continua…)
Gelato Al Caramello Salato
Ecco una ricetta particolare ma gustosa per tutta l’estate, da assaporare da soli o in compagnia.
Tutti a cena …….in Svevia
In occasione dello Sposalizio del Mare di Cervia, edizione 2009 la città propone numerose occasioni per assaggiare la cucina tedesca sia nella piazzetta Pisacane, sia al magazzino del sale con birre, Bretzel, Wurst e Leberkaese. Per i cultori del cibo tradizionale tedesco sarà possibile inoltre cenare assaggiando specialità tipiche della cucina sveva nel cuore storico di Cervia presso il ristorante LA PIAZZETTA in Piazza Pisacane. Qui uno staff di cuochi tedeschi lavorerà nella cucina del ristorante per proporre i tipici piatti della tradizione tedesca. (continua…)
Crostata con cioccolato profumato al sale dolce di Cervia
Ecco a voi un dolce “salato” per i golosissimi, ma da assumere in dosi limitate per i diabetici e gli ipertesi! Scherzi a parte accendete il forno e mettetevi all’opera.
(continua…)
La locanda ristorante Sale Grosso promossa a pieni voti
la consegna del premio alla locanda ristorante Sale Grosso
Giunto a conclusione, il progetto “Sale Dolce Sale” ha visto la consegna del premio, un piatto celebrativo realizzato dai maestri ceramisti del laboratorio “Gatti” di Faenza, per la ricetta più gradita e meglio rappresentativa.
Il sale dolce di Cervia, presidio Slow Food dal 2004, è stato oggetto della singolare gara fra i ristoranti cervesi che per circa un anno hanno proposto al pubblico un loro ”piatto forte” che vede protagonista il sale cervese. Giudice severo di questa competizione, il popolo dei clienti, che nei vari ristoranti ha valutato i piatti esprimendo il proprio giudizio con un voto. A gran voce e con la media del 9, la sfida gastronomiaca a colpi di mestoli e forchette è stata vinta dalla locanda ristorante “Sale Grosso” con l’”entrecote di tonno marinato al sale di Cervia”.