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2009 01 dic

Il Natale è più dolce con il sale di Cervia


by Redazione Web

Panettone di CerviaLa particolarità del sale cervese, la sua dolcezza e la delicatezza del suo sapore, unicum nel panorama italiano, conquistano sempre di più il cuore, ma soprattutto il palato, degli appassionati di queste terre. In virtù di ciò, da quest’anno, ai tradizionali prodotti (sale, cioccolata al sale e tanti altri) si affiancano il panettone di Cervia e gli acervi al cioccolato con sale “dolce” di Cervia. Il primo, immancabile protagonista di un Natale squisito, è arricchito con pinoli e miele di melata della Pineta di Cervia, oltre a deliziose scaglie di cioccolato al sale della città romagnola: praticamente un cittadino cervese a 360 gradi! I secondi, ideali per ogni pausa, sono gustosi biscotti al cacao con sale “dolce” di Cervia con la forma tipica dei mucchi di sale. Il loro stesso nome infatti, richiama i tradizionali Acervi al cioccolato con sale "dolce" di Cerviamucchi di sale che, anticamente, venivano formati lungo la strada che collega Cervia a Ravenna. Inevitabilmente in questi dolcetti è racchiusa una fetta importante della tradizione cervese, che li rende evidentemente immancabili per un Natale che si rispetti! Approfittate allora di questi prodotti per assaporare, avvolti dal tepore natalizio, una parte di Cervia, della sua tradizione e della dolcezza infinita di questa terra e del suo sale!